精準庫存管理
高價酒水每一滴都心中有數
酒吧的酒水種類，由啤酒、紅白酒、香檳到威士忌、冧酒、氈酒，還有大量調酒用的利口酒與糖漿。貴價洋酒一支動輒數千甚至上萬元，存貨量、開瓶紀錄、銷售情況，全部需要精準掌握。傳統人手記錄，售出數量、開瓶數量、剩餘存貨，容易混亂。曾有客人想開一支珍藏版威士忌，全場搜尋才發現早已售出但未扣數，場面尷尬至極。
eRun庫存管理系統協助你精準管控每一支酒：
- 實時庫存追蹤：每售出一杯、開出一支，系統自動扣減庫存，貴價酒水存量一目了然
- 成本精準管控：進貨成本、銷售毛利實時計算，哪款酒最賺錢、哪款酒走貨最慢，清清楚楚
- 手機雲端盤點：員工用手機鏡頭掃描酒瓶條碼，數分鐘完成盤點，數據實時上傳，告別熬夜數貨
QR Code 自助點餐
告別大聲叫單，提升落單準確度
酒吧音樂是氣氛的靈魂，但對服務員而言，在嘈雜的環境下落單，簡直是噩夢。客人要加多支啤酒，服務員要貼着耳朵才聽得清；客人要「Gin Tonic，少冰，加青瓜」，服務員走回去吧台已記錯一半。漏單、錯單，客人等得不耐煩，投訴不斷。
eRun自助掃碼點餐系統，將落單權交回客人手中：
- 一枱一碼：客人入座掃描枱上QR Code，自行選擇酒款、份量、特調要求，點單直入系統
- 訂單直達吧台：KDS廚房顯示屏實時顯示訂單，調酒師按序出酒，無需再靠大聲喊單
- 減輕樓面壓力：服務員無需再貼着耳朵落單，可以專心招呼客人、介紹酒款、營造氣氛
靈活分單收銀
AA 制結帳快速、準確不尷尬
酒吧客人喜歡相約三五知己，今晚你請、明晚我請，或者AA制分單，結帳時最麻煩。六個人喝了十二支啤酒、三杯雞尾酒、兩支紅酒，還有不同人加單，要逐個拆數，服務員計到頭大，客人急着離開又心急，最後一句「你計啦，我哋自己夾返」草草了事，隨時蝕了也不自知。
eRun酒吧收銀系統支援多種靈活結帳模式：
- 分單拆單：支援AA制、指定項目分單、按人頭均分，系統自動計算，無需再手動計數
- 訂台管理：支援預訂海景座、留酒、存酒服務，客人下次光顧可直接續飲
- 服務員業績掛鈎：系統記錄每張單的開單員工，方便計算銷售佣金，激勵團隊
存酒與會員系統
自動化積分儲值，鎖定熟客心
酒吧生意靠熟客。客人喜歡光顧某間酒吧，可能是因為店內的Signature Cocktail，可能是因為調酒師記得他的口味，亦可能是因為還有支存酒在店內。但依靠調酒師人腦記住哪位客人喜歡哪款酒、哪位客人還有存酒，客人一多便容易混亂。萬一調酒師離職，熟客隨之流失，整盤生意即時受影響。
eRun酒吧會員系統協助你將留客過程系統化：
- 儲值積分自動化：客人充值、消費自動累積積分，積分可換酒、換小食、換現金券
- 存酒管理：系統記錄每位客人的存酒紀錄 – 哪款酒、剩餘多少、何時到期，一目了然
- 喚醒沉睡客：自動記錄客人最後光顧日期，超過指定日子未有幫襯，一鍵推送優惠券喚醒
- 生日優惠自動送：系統自動識別會員生日，提前推送優惠，客人感覺被記住，自然再次光臨
300+ 促銷玩法
Happy Hour 與買一送一全線同步
酒吧的促銷節奏向來緊湊 – 「歡樂時光」指定時段半價、星期五「買一送一」、星期日「女士之夜」、世界杯期間「啤酒套餐」、新酒上市「試飲優惠」。每次調整價格都需要逐間分店、逐件貨品手動修改，店員要記住數十個優惠條款，萬一打錯價格，月底結算才發現銷量高但利潤低。
eRun酒吧POS系統內置超過300種促銷規則，協助你靈活應對各種銷售場景：
- 玩法多變：時段折扣、買一送一、套餐組合、滿額贈酒，系統自動執行
- 全線同步：總部一鍵設定，所有分店同步生效，無需逐間通知、逐間改價
- 渠道分離：同款酒水，門市一個價、外賣平台另一個價，系統自動區分
雲端數據報表
手機實時睇數，掌握熱賣榜單
酒吧酒款多、變化快，哪款雞尾酒最受歡迎？哪支紅酒走貨最快？哪個時段生意最好？若缺乏數據支持，採購備貨只能憑感覺，容易出現誤判。入錯貨，酒庫積壓；入不夠，賣斷後才補貨，錯過最佳銷售時機。
eRun雲端報表系統將所有銷售數據可視化：
- 實時查看：手機隨時查閱營業額、熱賣酒款、時段銷售趨勢
- 多維分析：酒款排名、分店對比、會員貢獻，數據一目了然
- 庫存預警：透過報表發現庫存不足可及時補貨，避免斷貨錯失商機
半小時上手
本地團隊支援，即日上線不中斷
酒吧從業者最怕的就是「複雜」二字。系統難用、培訓麻煩、上線影響營業 – 這些都是轉換系統的最大阻力。尤其酒吧員工流動性較高，若系統上手難度大，每次有新同事入職都需要從頭培訓，浪費時間之餘亦影響服務質素。
eRun 酒吧POS系統的操作介面直觀簡潔，員工培訓半小時即可獨立當值。我們會按照酒吧的實際情況（酒款結構、促銷節奏、吧台佈局）協助設定系統，一日內完成上線，不影響正常營業。香港本地設有7×12支援，朝早9:30至晚上10點，遇到問題即時有人跟進，無需等待隔日回覆。
調酒需要精準，管理亦然。營運通餐飲系統就像你吧台上那支最順手的調酒器 : 不搶鏡、不喧嘩，卻能將每一杯酒完美呈現，讓你的客人帶着笑容離開，然後一次又一次回來。將繁瑣的交給系統，將熱情的留給客人。選擇營運通，讓你的酒吧生意，由內而外散發魅力。
