精准库存管理
高价酒水，每一滴都心中有数
酒吧的酒水种类，从啤酒、红白葡萄酒、香槟到威士忌、朗姆酒、金酒，还有大量调酒用的利口酒与糖浆。贵价洋酒一瓶动辄数千甚至上万元，库存量、开瓶记录、销售情况，全部需要精准掌握。传统手工记录，售出数量、开瓶数量、剩余库存，容易混乱。曾有客人想开一瓶珍藏版威士忌，全场搜寻才发现早已售出但未扣数，场面尴尬至极。
eRun库存管理系统协助你精准管控每一瓶酒：
- 实时库存追踪：每售出一杯、开出一瓶，系统自动扣减库存，贵价酒水存量一目了然
- 成本精准管控：进货成本、销售毛利实时计算，哪款酒最赚钱、哪款酒走得最慢，清清楚楚
- 手机云端盘点：员工用手机镜头扫描酒瓶条码，数分钟完成盘点，数据实时上传，告别熬夜数货
QR码自助点餐
告别大声喊单，提升下单准确度
酒吧音乐是氛围的灵魂，但对服务员而言，在嘈杂的环境下单简直是噩梦。客人要加一瓶啤酒，服务员要贴着耳朵才听得清；客人要点「金汤力，少冰，加黄瓜片」，服务员走回吧台已记错一半。漏单、错单，客人等得不耐烦，投诉不断。
eRun自助扫码点餐系统，将下单权交回客人手中：
- 一桌一码：客人入座扫描桌上QR码，自行选择酒款、份量、特调要求，点单直入系统
- 订单直达吧台：KDS厨房显示屏实时显示订单，调酒师按序出酒，无需再靠大声喊单
- 减轻楼面压力：服务员无需再贴着耳朵下单，可以专心招呼客人、介绍酒款、营造氛围
灵活分单收银
AA制结账快速、准确不尴尬
酒吧客人喜欢约上三五好友，今晚你请、明晚我请，或者AA制分单，结账时最麻烦。六个人喝了十二瓶啤酒、三杯鸡尾酒、两瓶红酒，还有不同人加单，要逐个拆数，服务员算到头大，客人急着离开又心急，最后一句「你算吧，我们自己凑」草草了事，随时亏了也不自知。
eRun酒吧收银系统支持多种灵活结账模式：
- 分单拆单：支持AA制、指定项目分单、按人头均分，系统自动计算，无需再手动算数
- 桌台管理：支持预订景观位、留酒、存酒服务，客人下次光顾可直接续饮
- 服务员业绩挂钩：系统记录每张单的开单员工，方便计算销售佣金，激励团队
存酒与会员系统
自动化积分储值，锁定熟客心
酒吧生意靠熟客。客人喜欢光顾某家酒吧，可能是因为店内的招牌鸡尾酒，可能是因为调酒师记得他的口味，也可能是因为还有一瓶存酒在店里。但依靠调酒师人脑记住哪位客人喜欢哪款酒、哪位客人还有存酒，客人一多便容易混乱。万一调酒师离职，熟客随之流失，整盘生意立即受影响。
eRun酒吧会员系统协助你将留客过程系统化：
- 储值积分自动化：客人充值、消费自动累积积分，积分可换酒、换小食、换现金券
- 存酒管理：系统记录每位客人的存酒记录 – 哪款酒、剩余多少、何时到期，一目了然
- 精准唤醒沉睡客：自动记录客人最后光顾日期，超过指定天数未消费，一键推送优惠券唤醒
- 生日优惠自动送：系统自动识别会员生日，提前推送优惠，客人感觉被记住，自然再次光临
300+ 促销玩法
Happy Hour 与买一送一全店同步
酒吧的促销节奏向来紧凑 – 「欢乐时光」指定时段半价、星期五「买一送一」、星期日「女士之夜」、世界杯期间「啤酒套餐」、新酒上市「试饮优惠」。每次调整价格都需要逐家分店、逐件商品手动修改，店员要记住数十个优惠条款，万一打错价格，月底结算才发现销量高但利润低。
eRun酒吧POS系统内置超过300种促销规则，协助你灵活应对各种销售场景：
- 玩法多变：时段折扣、买一送一、套餐组合、满额赠酒，系统自动执行
- 全店同步：总部一键设置，所有分店同步生效，无需逐家通知、逐家改价
- 渠道分离：同款酒水，门店一个价、外卖平台另一个价，系统自动区分
云端数据报表
手机实时看数，掌握热卖榜单
酒吧酒款多、变化快，哪款鸡尾酒最受欢迎？哪瓶红酒走得最快？哪个时段生意最好？若缺乏数据支持，采购备货只能凭感觉，容易出现误判。进错货，酒库积压；进不够，卖断后才补货，错过最佳销售时机。
eRun云端报表系统将所有销售数据可视化：
- 实时查看：手机随时查阅营业额、热卖酒款、时段销售趋势
- 多维度分析：酒款排名、分店对比、会员贡献，数据一目了然
- 库存预警：通过报表发现库存不足可及时补货，避免断货错失商机
半小时上手
本地团队支援，即日上线不中断
酒吧从业者最怕的就是「复杂」二字。系统难用、培训麻烦、上线影响营业——这些都是转换系统的最大阻力。尤其酒吧员工流动性较高，若系统上手难度大，每次有新同事入职都需要从头培训，浪费时间之余也影响服务品质。
eRun酒吧POS系统的操作界面直观简洁，员工培训半小时即可独立当值。我们会根据酒吧的实际情况（酒款结构、促销节奏、吧台布局）协助设置系统，一日内完成上线，不影响正常营业。香港本地设有7×12小时支援，早上9:30至晚上10点，遇到问题即时有人跟进，无需等待隔日回复。
调酒需要精准，管理亦然。营运通餐饮系统就像你吧台上那支最顺手的调酒器：不抢镜、不喧哗，却能每一杯酒完美呈现，让你的客人带着笑容离开，然后一次又一次回来。将繁琐交给系统，将热情留给客人。选择营运通，让你的酒吧生意，由内而外散发魅力。
