业务方案

餐饮 - 港式茶餐厅

香港大小食肆众多,其中极具代表性的「港式茶餐厅」绝对闻名于世,90年代初,港式茶餐厅作为香港文化的缩影和代表随着港产片的兴盛一路北上,打开国内市场,并蔓延至世界各地。

 

港式茶餐厅具备西式餐饮风格但也兼顾广大阶层消费者,以多样化产品及合理价格广受欢迎,在世界餐饮市场遍地开花。火爆的港式茶餐厅高峰时段,收银员要为顾客处理不同撞餐、套餐,且有序出品堂食单与外卖单;下午茶时段又要讲求有效促销,对收银系统有独特要求。

 

 

需求分析

  • 餐牌种类繁多,粥粉面饭及各类饮品可自由组合成套餐
  • 由点单到结账都讲求效率,灵活搭台分单
  • 早午茶晚分时段分价钱销售
  • 多元化促销优惠推广计划来吸引新顾客
  • 出品部众多,厨房打印需兼顾炒镬、面档、水吧、打荷
  • 长期固定客户较多,可利用会员优惠留住忠诚顾客
  • 派发现金优惠券鼓励回头消费及以互赠来取得转化效果
  • 无缝接驳茶餐厅外卖平台,提高销售额,同时减少员工切换平台重复工作

营运通提供的解决方案

系统/功能
系统优点/功能特点
餐饮POS
科学设计,全理布局,提高管理效率,优化顾客体验,加速营业额增长
自助扫码点餐
自助点餐减低顾客等待时间,降低用人成本,提升服务效率
电子支付
支持多款信用咭、八达通、微信、支付宝等平台的支付,实现快速收银
智能促銷引擎
以300+促销规则提单价、清库存、推广新产品、为品牌定位,牵动业务增长
会员奖励系统
支持储值、积分、自动会员升降级,多元化会员及现金券优惠,留住忠诚客户,提升消费金额
云端后台系统
遥距处理各项交易流程,随时随地以任何设备如常工作,提高营运效率
厨房显示屏
时尚环保,有序处理订单,有效追踪及防止丢单漏单
对接外卖平台
无缝对接deliveroo, foodpanda等外卖平台,即时同步订单,防止丢单漏单
云端资料报表
随时随地,只要能上网就可查看所有店铺各种销售报表
库存及成本管理系统
交易流程一体化管理,包括进货出货补货盘点所有业务场景

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