论美食,又靓又好食的蛋糕绝对是市民喜爱的食品之一。香港蛋糕店选择众多,随着消费者升级也为蛋糕烘焙行业带来了新的商机,行业呈现出线上线下整合与共存的发展趋势,形成了全新的经营模式。蛋糕店老板应在管理上苦下功夫,并保障消费数据实时同步,无论线上线下都确保顾客购买蛋糕时可享用一致的会员奖赏或促销优惠,兑现服务承诺,以求树立良好口碑在市场保持竞争力。